Bioland-Dinkel-Einkorn

Für unser Bioland-Einkornbrot verwenden wir ganze Einkorn-Körner und einen Einkornsauerteig. Einkorn ist eine der ältesten Getreidesorten der Welt, wir beziehen unser Einkornmehl direkt aus unserer Region.
Eine schöne getreidige Süße, bei leichter Säure und langer Frischhaltung, charakterisiert dieses Brot.

DE-ÖKO-006

Dinkelmischbrot
Getreidemischung: 50% Bioland-Dinkel, 50% Bioland-Einkorn

Angaben zum Produkt: 

 

  • vegan
  • Laktose- und Milcheiweißfrei
  • Glutenhaltiges Getreide

 

Zutaten: 

 

Eine detaillierte Zutatenliste erhalten Sie auf Nachfrage in unseren Fachgeschäften.

 

Einige unserer angebotenen Produkte enthalten Zutaten, die bei manchen Menschen allergische Reaktionen auslösen können. Gerne stellen wir Ihnen daher unsere Produktinformationen mit den kennzeichnungspflichtigen allergieauslösenden Zutaten zur Verfügung.

 

Rezepturänderungen und mögliche Spuren:


Wir bieten Ihnen ein vielfältiges handwerkliches Angebot. Bei uns finden Sie keine Standard-Rezepturen. Tagesaktuelle Rohstoffschwankungen und kurzfristige Abweichungen von bestehenden und gekennzeichneten Rezepturen sind daher möglich. Bei einer handwerklichen Lebensmittelherstellung kann trotz größtmöglicher Sorgfalt die Möglichkeit einer Übertragung von allergenen Stoffen in Spuren auf andere Produkte als die angegebenen nicht ausgeschlossen werden. Wir können Ihnen keine Garantie über die vollständige Abwesenheit von Allergenen geben.

 

Wir sind bei der Auswahl streng vorgegangen:

 

Auch wir möchten darauf hinweisen, dass wir Kreuzkontaminationen in unserer Produktlinie nicht ausschließen können. D.h. wenn zum Beispiel vorher ein Teig mit Buttermilch durch die Teigwalzen gelaufen ist, und danach ein Teig für ein veganes Produkt läuft, kann es zu Kreuzkontaminationen kommen. 

 

Bitte beachten Sie folgende Punkte:

 

Da sich unsere Rezepte hin und wieder ändern, sollten Sie in regelmäßigen Abständen die aktuelle Produktinformationen anschauen. Bitte beachten Sie, dass einige Produkte nur saisonal erhältlich sind. 

 

Mehr Informationen finden Sie hier:

 

https://www.backhausmahl.de/produkte/informationen-fuer-allergiker.html




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